Apostamos por lo nuestro
El Origen de Ginger
Ginger Bistró nace como un proyecto muy personal de nuestro chef, que trata de recuperar los recuerdos de la cocina familiar vivida en su infancia, aunándolos con la experiencia obtenida durante sus numerosos viajes alrededor del mundo, así como su recorrido gastronómico vital.
En otras palabras, una cocina con mucho de aquí y un toque de allá.
Con la importancia de estar ubicado en un entorno emblemático de nuestra ciudad, rebosante de tradición y mucha historia, es un espacio acogedor e íntimo, ideado con la intención de crear un ambiente donde nuestros clientes y personal se sientan como en casa.
Propuesta Gastronómica
José María Ruiz Galiano (jiennense, cocinero autodidacta, personaje inquieto y enamorado de los fogones) nos plantea su manera de entender la restauración hoy en día, en dos espacios diferenciados.
Se ofrecen dos menús degustación, más o menos extensos, arraigados al terruño, con pinceladas exóticas, divertidas y provocadoras.
644 522 835
C. Arco del Consuelo, 6, 23004 Jaén
